健康族-鈉不需花三億美元也能「打腫臉充胖子」


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		鈉不需花三億美元也能「打腫臉充胖子」　黃頂立 DEENG-LIH HUANG, Ph.D. 美國哥倫比亞大學生物有機化學博士 E-mail: dh459@columbia.edu (電腦字數統計：中文字 1,116，英數字 122) 　你想趕流行嗎？你想趕貪婪之島流行的「打腫臉充胖子」惡性傳染病嗎？好吧！告訴你一個不需要三億美元也能「打腫臉充胖子」的經濟實惠又有效的面具包裝法，這樣你就不需要愁眉苦臉的上立法院、或變賣家當外加貸款的花在賓士汽車、勞力士金錶、大哥大、鑽石戒子、鑽石項鍊、鑽石假牙、鑽石保險套等面具包裝。這個不需要三億美元、又不必痛心、或打得很痛的經濟實惠又有效的「打腫臉充胖子」面具包裝法，就是把鹽當愛人，大口大口不斷的吞進肚子裡；保証不只你的臉，還有其他重要或不重要、敏感或不敏感的部位，都會腫的令你十分滿意的比胖子還要胖。鹽的化學結構就是「氯化鈉」(NaCl)，每一公克鹽含有約 0.4 公克鈉。鈉可以調節細胞內外水分的平衡，而超量的鈉會導致似「打腫臉充胖子」的水腫。鈉也可以維持體內酸鹼平衡、健康的肌肉與神經脈動的傳導、和胃的正常功能。鈉和鉀必需適當的平衡才能維持健康，但由於一般飲食都攝取過多的鈉，而造成普遍的鉀缺乏，這樣會增加高血壓、心臟病和中風的風險。美國鈉的每日參考用量是 2.4 公克，而鉀則是 3.5 公克。值得特別注意的是，鈉像極了三億美元的藏鏡人，除了食鹽和天然食物外，尤其常大量隱藏在一些加工的食物內。高血壓預防合作研究集團在 1997 年內科醫學檔案期刊 (Arch Intern Med) 的一研究，在 9 個教學醫學中心，對 2,382 名年齡 30 至 54 歲的過重、高正常血壓、沒吃降血壓藥的男女隨機研究。他們的舒張壓為 83-89 mm Hg，收縮壓則低於 140 mm Hg，體重指數 (BMI) 比正常值多 10-65%。將他們分成減重組、減鈉組、減重並減鈉組、和對照組等四組。減重是減至正常體重指數或至少減 4.5 公斤；而減鈉則是每天只吃 80 mM 鈉。在第 6 個月和第 36 個月，減重組體重各減少 4.3-4.5 公斤和 2 公斤，減鈉組每天的尿液鈉濃度減少 50 mM 和 40 mM。和對照組比較，在第 6 個月，減重組、減鈉組、和減重並減鈉組的收縮壓/舒張壓各減少 3.7/2.7 mm Hg、2.9/1.6 mm Hg、和 4.0/2.8 mm Hg；在第 36 個月，則各減少 1.3/0.9 mm Hg、1.2/0.7 mm Hg、和 1.1/0.6 mm Hg。48 個月下來的研究，顯示這三組的高血壓 (收縮壓和舒張壓各 > 140 mm Hg 和 > 90 mm Hg) 發生率，比對照組少 18-22%。所以對過重、高正常血壓者，減重或減鈉可降低血壓，尤其是減重並減鈉的效果會更好。卡特勒 (JA Cutler) 等人在 1991 年高血壓期刊 (Hypertension) 對 23 個研究、共有 1,530 人的大量分析，顯示減少鈉攝取 (24 小時的尿液鈉濃度減少 16-171 mM)，對高血壓者，收縮壓和舒張壓名可降低 4.9 ± 1.3 mm Hg 和 2.6 ± 0.8 mm Hg；對正常血壓者則各可降低 1.7 ± 1.0 mm Hg 和 1.0 ± 0.7 mm Hg；對高血壓者和正常血壓者的總合，則各可降低 2.9 ± 0.8 mm Hg 和 1.6 ± 0.5 mm Hg。黑 (J He) 和惠而疼 (PK Whelton) 在 1997 年當前心臟學期刊 (Curr Opin Cardiol) 一研究，顯示調整年齡、種族、體重、和原來血壓等因子後，平均尿液鈉濃度每降低 100 mM，便可降低收縮壓 3 mm Hg 和舒張壓 2 mm Hg。所以減少鈉懾取不僅對高血壓者，對沒高血壓的一般人的健康也是非常有幫助，因為舒張壓上升 5 mm Hg 會增加中風風險 34% 和冠狀心臟病風險 21%。不管你是不是好大喜功，如果你要想趕「打腫臉充胖子」的流行，要把鹽當愛人，大口大口吞進肚子裡，你除了如願以償的胖子腫臉外，你還會有一舉數得的高血壓、心臟病、中風、肝臟和腎臟的疾病、及鉀缺乏等免費贈品。　 (Written on 06/11/1999.) 　 © Copyright 1999-2001 DEENG-LIH HUANG. All rights reserved. 　 Posted on 12/20/2001. 　 Disclaimer: 本文版權為作者所有。文章內容是作者的責任，本網站或健康族股份有限公司和文章內容無關聯並對文章內容不負責任。Copyright of this article belongs to the author. The content of the article is the responsibility of the author. This web site or Health Family Corporation have no correlation with the content of this article and have no responsibility over the content of this article. 　邀稿
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© 2001 健康族股份有限公司。保留所有權利。所有資訊僅打算供一般知識參考，並不打算診斷、治療、治癒或防止任何疾病或取代任何醫療指示。有任何健康問題，請一定要儘速求醫。要開始一個新的健康療法時，請一定要先咨詢健康醫療專業人員。 © 2001 HEALTH FAMILY CORPORATION. All rights reserved. All information is intended for reference of general knowledge only and is not intended to diagnose, treat, cure or prevent any disease or to substitute for a medical advice. Please make sure to seek prompt medical care for any specific health problems. Please make sure to consult a health medical professional before starting a new fitness regimen.


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		鈉不需花三億美元也能「打腫臉充胖子」　黃頂立 DEENG-LIH HUANG, Ph.D. 美國哥倫比亞大學生物有機化學博士 E-mail: dh459@columbia.edu (電腦字數統計：中文字 1,116，英數字 122) 　你想趕流行嗎？你想趕貪婪之島流行的「打腫臉充胖子」惡性傳染病嗎？好吧！告訴你一個不需要三億美元也能「打腫臉充胖子」的經濟實惠又有效的面具包裝法，這樣你就不需要愁眉苦臉的上立法院、或變賣家當外加貸款的花在賓士汽車、勞力士金錶、大哥大、鑽石戒子、鑽石項鍊、鑽石假牙、鑽石保險套等面具包裝。這個不需要三億美元、又不必痛心、或打得很痛的經濟實惠又有效的「打腫臉充胖子」面具包裝法，就是把鹽當愛人，大口大口不斷的吞進肚子裡；保証不只你的臉，還有其他重要或不重要、敏感或不敏感的部位，都會腫的令你十分滿意的比胖子還要胖。鹽的化學結構就是「氯化鈉」(NaCl)，每一公克鹽含有約 0.4 公克鈉。鈉可以調節細胞內外水分的平衡，而超量的鈉會導致似「打腫臉充胖子」的水腫。鈉也可以維持體內酸鹼平衡、健康的肌肉與神經脈動的傳導、和胃的正常功能。鈉和鉀必需適當的平衡才能維持健康，但由於一般飲食都攝取過多的鈉，而造成普遍的鉀缺乏，這樣會增加高血壓、心臟病和中風的風險。美國鈉的每日參考用量是 2.4 公克，而鉀則是 3.5 公克。值得特別注意的是，鈉像極了三億美元的藏鏡人，除了食鹽和天然食物外，尤其常大量隱藏在一些加工的食物內。高血壓預防合作研究集團在 1997 年內科醫學檔案期刊 (Arch Intern Med) 的一研究，在 9 個教學醫學中心，對 2,382 名年齡 30 至 54 歲的過重、高正常血壓、沒吃降血壓藥的男女隨機研究。他們的舒張壓為 83-89 mm Hg，收縮壓則低於 140 mm Hg，體重指數 (BMI) 比正常值多 10-65%。將他們分成減重組、減鈉組、減重並減鈉組、和對照組等四組。減重是減至正常體重指數或至少減 4.5 公斤；而減鈉則是每天只吃 80 mM 鈉。在第 6 個月和第 36 個月，減重組體重各減少 4.3-4.5 公斤和 2 公斤，減鈉組每天的尿液鈉濃度減少 50 mM 和 40 mM。和對照組比較，在第 6 個月，減重組、減鈉組、和減重並減鈉組的收縮壓/舒張壓各減少 3.7/2.7 mm Hg、2.9/1.6 mm Hg、和 4.0/2.8 mm Hg；在第 36 個月，則各減少 1.3/0.9 mm Hg、1.2/0.7 mm Hg、和 1.1/0.6 mm Hg。48 個月下來的研究，顯示這三組的高血壓 (收縮壓和舒張壓各 > 140 mm Hg 和 > 90 mm Hg) 發生率，比對照組少 18-22%。所以對過重、高正常血壓者，減重或減鈉可降低血壓，尤其是減重並減鈉的效果會更好。卡特勒 (JA Cutler) 等人在 1991 年高血壓期刊 (Hypertension) 對 23 個研究、共有 1,530 人的大量分析，顯示減少鈉攝取 (24 小時的尿液鈉濃度減少 16-171 mM)，對高血壓者，收縮壓和舒張壓名可降低 4.9 ± 1.3 mm Hg 和 2.6 ± 0.8 mm Hg；對正常血壓者則各可降低 1.7 ± 1.0 mm Hg 和 1.0 ± 0.7 mm Hg；對高血壓者和正常血壓者的總合，則各可降低 2.9 ± 0.8 mm Hg 和 1.6 ± 0.5 mm Hg。黑 (J He) 和惠而疼 (PK Whelton) 在 1997 年當前心臟學期刊 (Curr Opin Cardiol) 一研究，顯示調整年齡、種族、體重、和原來血壓等因子後，平均尿液鈉濃度每降低 100 mM，便可降低收縮壓 3 mm Hg 和舒張壓 2 mm Hg。所以減少鈉懾取不僅對高血壓者，對沒高血壓的一般人的健康也是非常有幫助，因為舒張壓上升 5 mm Hg 會增加中風風險 34% 和冠狀心臟病風險 21%。不管你是不是好大喜功，如果你要想趕「打腫臉充胖子」的流行，要把鹽當愛人，大口大口吞進肚子裡，你除了如願以償的胖子腫臉外，你還會有一舉數得的高血壓、心臟病、中風、肝臟和腎臟的疾病、及鉀缺乏等免費贈品。　 (Written on 06/11/1999.) 　 © Copyright 1999-2001 DEENG-LIH HUANG. All rights reserved. 　 Posted on 12/20/2001. 　 Disclaimer: 本文版權為作者所有。文章內容是作者的責任，本網站或健康族股份有限公司和文章內容無關聯並對文章內容不負責任。Copyright of this article belongs to the author. The content of the article is the responsibility of the author. This web site or Health Family Corporation have no correlation with the content of this article and have no responsibility over the content of this article. 　邀稿
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